Als je rauwe gamba's hebt, schil ze en verwijder het darmkanaal. Je kunt het ook met ontdooide diepvriesgamba's doen die niet zijn voorgekookt.

Bak de gamba's snel op hoog vuur in de boter. Ongeveer een minuut aan elke kant en overgiet ze steeds met de hete boter uit de pan. Haal ze dan uit de pan en leg ze in een schaal.

​

Fruit de knoflook in de boter, voeg dan de lomboks, de goele djawa toe en de tomaatjes en de prei. Laat dit 2 minuten onder voortdurend roeren snel garen. Voeg dan de kecap manis toe en houd het aan de kook voor nog een minuut. Giet de saus over de gamba's en besprenkel met de limoensap.