De eieren in 10 minuten koken en pellen. Frituur de eieren tot ze goudbruin zijn. (Als je geen frituurpan hebt kun je ze in ruim olie bakken).

Pureer de ingrediënten voor de boemboe en fruit die 5 minuten in de olie. Voeg dan de tomaten, het bouillonblokje toe en tenslotte de eieren toe en laat nog een paar minuten stoven zonder deksel op de pan.