Dit recept heb ik gemaakt naar aanleiding van het filmpje dat op op Youtube staat. Ik heb het recept zoveel mogelijk gevolgd en ook op een paar Indonesische sites gekeken, vooral voor de bouillon.

Maak bouillon van het vlees en de salam, sereh en djeroekpoeroet. Pureer de boemboe en fruit die in wat olie. Na 3 minuten toevoegen aan de soep. Laat die 2 uur trekken.

​

Als de bouillon klaar is en en het vlees gaar, het vlees kleinsnijden en kort in olie frituren.

​

Neem een grote soepkom en doe er wat van de eiernoedels en rijstmie in. Dan de gesneden kool, tomaat, gesneden risolle, prei, wat zout, kecap manis en sambal erin. Dan de bouillon erover en de gedroogde uitjes. Dat is alles.