top of page
Sambal kecap kacang
Ingrediënten
​
100 gr pinda’s
2 of 3 rawits fijngesneden
2 sjalotjes fijngesneden
4 teentjes knoflook
½ schijf gula djawa
½ glas kecap manis
1 limoen uitgeperst
1 el olie
Eventueel
1 el petis
1 tl laos
Rooster de pinda’s kort in een hete pan zonder vet. Vermaal de pinda’s in de cobec of keukenmachine. Knijp de knoflook uit en voeg bij de pinda’s.
Smelt de gula djawa meet een klein beetje water in de magnetron of gebruik vloeibare. En voeg toe aan de pinda’s en de knoflook met de kecap de limoen en de olie. Goed roeren.
​
TIP Lekker op saté babi of saté ayam.
bottom of page