Pureer de ingrediënten voor de boemboe met wat olie. 
Verhit olie in de wadjan en vieg de boemboe toe. Goed heet laten worden. 

Dan de djeroekpoeroetblaadjes erbij. Goed omroeren en zachtjes laten pruttelen tot na een minuut of 12-15 het vocht verdampt is. 

 

Proef ondertussen. Als het te flauw is nog wat limoensap, goela djawa en/of zout toevoegen. 

 

De sambal is klaar als er geen stoom meer afkomt en de olie komt bovendrijven. De blaadjes verwijderen. 

Bewaar in een schone glazen pot waarin je de hete sambal doet. Direct afsluiten en buiten de koelkast laten afkoelen. In de koelkast minimaal 2 maanden houdbaar. Wel altijd een schone lepel gebruiken om bacterievorming tegen te gaan. 
Je kunt de sambal ook wecken. Dan blijft hij ongeopend minimaal een jaar of langer goed.