De ingrediënten voor de boemboe fijnmaken in de keukenmachine. Verhit in een wadjan de olie en bak hierin de gepelde eieren.

Haal de eieren uit de wadjan en laat deze uitlekken op keukenpapier. Houd 3 el olie over in de pan en fruit hierin de boemboe 3 minuten met de laos en de salamblaadjes. Dan de santen en wat zout erbij en het nog 2 minuten laten inkoken.

​

Halveer de eieren en giet de saus erover. Strooi er wat gedroogde uitjes over.