top of page
Ingrediënten
1 kool (spitskool, witte kool, savoie kool, bloemkool, groene kool)
Boemboe
4 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 lomboks
2 rawits
stukje trassi
stukje laos of 1 tl laos poeder
stukje goela djawa
zout
Verder
boter of olie
blikje santen
2 salamblaadjes
1 serehstengel
Doe de ingrediënten voor de boemboe in de keukenmachine en hak ze fjn, maar niet echt tot een pasta. Fruit dit in de boter of olie.
Snijd ondertussen de kool fijn en voeg die na 5 minuten toe. Fruit de kool mee tot hij wat zachter wordt, voeg dan de santen, de salamblaadjes en de sereh toe. Laat nog een minuut of 5 stoven. Niet te lang, want het is lekker als de kool nog wat bite heeft.
TIP Lekker met allerlei vleesgerechten waar geen santen in zit.
bottom of page