Doe de ingrediënten voor de boemboe in de keukenmachine en hak ze fjn, maar niet echt tot een pasta. Fruit dit in de boter of olie.

​

Snijd ondertussen de kool fijn en voeg die na 5 minuten toe. Fruit de kool mee tot hij wat zachter wordt, voeg dan de santen, de salamblaadjes en de sereh toe. Laat nog een minuut of 5 stoven. Niet te lang, want het is lekker als de kool nog wat bite heeft.

​

 TIP  Lekker met allerlei vleesgerechten waar geen santen in zit.