Pureer de ingrediënten voor de boemboe met wat olie. Fruit dit in de wadjan met de blaadjes in wat olie. Na 5 minuten de kecap en het water erbij doen. Goed omroeren en nog 10 à 15 minuten laten sudderen op laag vuur. Af en toe omscheppen. Als de olie komt bovendrijven en de sambal is ingedikt is hij klaar.

​

Iets laten afkoelen en de blaadjes eruit halen. Dan overdoen in een (schone) flinke weckpot en nog 20 minuten wecken. Dan blijft hij zeker een jaar goed.

Na opening is de sambal nog zeker twee maanden in de koelkast te bewaren. Wel altijd een schone lepel gebruiken om bacteriën te voorkomen.