top of page
Ingrediënten
1 red snapper
Boemboe
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
2 lomboks
6 rawits
1 tl kunyit
2 tl laos
1 tl ketoembar
zout
Verder
1 el asem
stukje goela djawa
Pureer de ingrediënten voor de boemboe en fruit die 3 à 4 minuten.
Wrijf de vis in met een deel van de boemboe en laat een half uurtje liggen. Grill hem dan op de barbecue ongeveer 10 à 15 minuten. Doe de rest van de boemboe erbij. Dat is alles.
bottom of page