Frikadel pentol

Ingrediënten

500 gr gehakt

geraspte kokos

2 eieren

Boemboe
2 sjalotten
6 teentjes knoflook
2 lomboks

4 rawits

4 kemiries

1 tl ketoembar

1 tl sereh

1 tl djinten

trassi

goela djawa

zout

1 tl asem

Verder

Olie

Pureer de ingrediënten voor de boemboe en voeg die toe aan het gehakt met de kokos en e eieren. Goed vermengen.

Maak kleine gehaktballetjes en bak die ongeveer 6 minuten in de olie.