Dadar Kelapa Muda Bumbu Rempah

Ingrediënten

​

4 eieren

 

Boemboe

50 gram geraspte klapper of 100 gram verse geraspte klapper

2 rawits

1 tl ketoembar

2 teentjes knoflook

½ tl kunyit

½ tl bouillonpoeder (of half blokje)

eventueel wat zout

1 tl gula djawa

 

Verder

olie

Pureer de boemboe. Klop de eieren los en meng met de boemboe.

​

Verhit wat olie in een koekenpan en bak de omelet aan beide zijden.

​

Snijd in 12 partjes.