top of page
Ingrediënten
250 gram kipfilet in stukjes of kleine pootjes of vleugeltjes.
Boemboe
2 sjalotten
knoflook
2 rode lomboks
1 tl kunjit
5 cm djahé
klein stukje goela djawa
​
En verder
5 djeroekpoeroetblaadjes
2 serehstengels
200 ml santen
zout
olie
Pureer de boemboe en fruit die in de olie. Voeg de djeroekpoeroet en wat zout toe. Laat dit even sudderen en voeg dan de kip toe. Dan een half glas water erbij en de santen. Zachtjes laten sudderen tot de kip gaar is.
bottom of page