Pureer de ingrediënten voor de boemboe en fruit die 3 minuten in de wadjan.

​

Dan de kip erbij en een paar minuten aanbakken. Vervolgens wat water (klein glas) er door roeren en als dat aan de kook is de klein gesneden santen erbij. Roeren tot het is opgelost. Ruim een kwartier laten stoven zonder deksel. Als het te droog wordt een beetje water toevoegen.