Meng de azijn met het suiker en het zout in een kom. Rasp de komkommer in schijfjes of stukjes. Doe de komkommer bij het azijnmengsel.

​

Snijd de sjalotten fijn en de lomboks in diagonale stukjes. Doe die bij de komkommer. Omscheppen. Een paar uur laten staan, dan is hij pas echt lekker.